Die Arbeiten von Plinzner zählen zu den bedeutendsten Schriften über die Reitkunst Ende des vergangenen Jahrhunderts.
Enthält:
Plinzner, Paul, Künstliche Mittel zu nützlichen Zwecken. Ein Beitrag zur praktischen Pferde-Dressur. Stendal 1879
Plinzner, Paul, Wie ist die Beizäumung des Pferdes zu gewinnen und zu erhalten? Berlin 1893
Plinzner, Paul, Aus meinem Leben. Reiterliche Rückblicke und Ausblicke. Leipzig 1910.